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出售煙熏爐

簡要描述:出售煙熏爐食品在餐桌上大家都比較常見,尤其經過果木與紅糖熏烤過的口感。近年來,大眾越來越注重食品的口感與視覺感官,不僅要吃的好,更是要色香味俱全

  • 產品型號:50型
  • 廠商性質:經銷商
  • 更新時間:2024-03-05
  • 訪  問  量:244

產品分類

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詳細介紹

出售煙熏爐本公司現貨是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食品的設備之一,在食品行業里或者是在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛的。 

出售煙熏爐

電加熱烘干:用電給電加熱管加熱,加熱管散熱,電機帶動著軸流風機把熱量反吸,再通過柳州風機把熱量甩出,熱量通過導流板(小型)或導流管(大型)在整個爐內循環,從而實現烘干。

蒸汽加熱烘干:蒸汽給銅盤管加熱(沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義)銅盤管散熱,電機帶動著軸流風機把熱量反吸,再通過軸流風機把熱量甩出,熱量通過導流板(小型)或導流管(大型)在整個爐內循環,從而實現烘干(在蒸汽再給銅盤管加熱的過程,蒸汽會變成冷凝水,冷凝水會通過疏水閥排出)

內置發煙:將發煙料與糖按適宜比例混合后加入內置發煙盒,在控制面板上設定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度,通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不燃燒,在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的作用下,從而使煙熏料不燃燒產生的揮發性物質均勻散播在爐內,對食品進行煙熏上色的過程。

外置發煙:發煙過程與內置發煙類似,只是相比于內置發煙,外置發煙具有發煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優點,并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后,在通入爐體之前經過過濾作用,使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進行冷熏的時候即爐內的溫度在壓縮機的帶動下達到0--30℃的效果,發煙室正常發煙。


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